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集中区管委会联合市市监局开展机关食堂安全专项检查

发布日期:2020-11-17 11:26来源: 省江北产业集中区作者:综合管理部浏览次数:字体:[ ]

11月16日,为进一步加强机关食堂食品安全管理和食品安全监管工作,集中区管委会联合市市监局对集中区管委会和江北新区建设指挥部食堂开展食品安全专项检查。

检查中,重点查看食堂食品安全监管信息公示、食材采购索票索证、食材贮存、食品加工、烹饪、留样、餐用具清洗消毒、设施设备维护、人员培训、“明厨亮灶”建设、食品安全知识宣教等方面内容,对检查发现的问题提出了具体整改建议。同时,对食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

下一步,综合管理部将督促食堂继续落实以餐厅经理为第一责任人的食品安全责任制,严格食品安全监督,改善食堂环境卫生,确保食品安全管理更加规范。